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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
On dit d’elle qu’elle est timide car elle rougit en prenant des formes. Timide ou pas, c’est une merveilleuse compagne dont peu de traditions culinaires arrivent à se passer. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance.
Difficulté:
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Préchauffez le four à 200° (th. 6-7). Faites rôtir les 2 coquelets pendant 30 min. dans le four, puis laissez-les reposer dans une assiette. Pendant ce...
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Mettre le boulgour dans un plat avec une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Couvrir et chauffer au micro-onde 10 minutes. Faire une vinaigrette...
Difficulté:
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Faire revenir le poulet dans de l'huile très chaude, bien dorer. Hacher les échalotes et l'ail, les rajouter au poulet ainsi que la cuillère à soupe...