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Préparer le beurre aux herbes en mélangeant les herbes aromatiques hachées, le zeste d'un demi-citron avec le beurre ramolli. Assaisonner sel/poivre et mettre au frais. Couper...
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Mettre le boulgour dans un plat avec une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Couvrir et chauffer au micro-onde 10 minutes. Faire une vinaigrette...
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Laver les champignons et les légumes. Peler les céleris. Les débiter en cubes. Emincer le chou. Cuire tous les légumes à la vapeur 20 minutes....
Pensée, violette, primevère, rose, tilleul, serpolet, trèfle, hysope, sarriette, tulipe, capucine… Renouant avec la tradition ancestrale de la cueillette, nous vous présentons dans ce livre un florilège de nos campagnes, regroupant les fleurs rencontrées lors de nos promenades en Provence.
