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Chauffez l'huile dans une grande casserole et faites-y cuire l'oignon à feu moyen pendant 10 min., jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez le gingembre, l'ail...
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Coupez les coquelets en 2. Salez et poivrez. Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte, faites revenir les coquelets pendant 15 min en les...
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1/Carré d'agneau: Commencer par dorer le carré a la poêle (coté gras et arrondi) a feu vif. Ensuite saler poivrer et mettre à cuire au four pendant...
Pour notre plus grand plaisir, cette collection s'enrichit d'un nouveau titre, sur la cuisine indienne cette fois. Nous y retrouvons toutes les recettes de base, incontournables de la cuisine indienne, si richement illustrées qu'on a l'impression d'être dans un petit restaurant typique...
