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Coupez le boeuf en morceaux ou faites-le faire par votre boucher. Salez et poivrez la viande. Dans une grande poêle, faites chauffer de l’huile d’arachide...
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Couper le saumon en dés, préparer la marinade et y faire reposer le saumon pendant 15 min en remuant une fois. Cuire les pâtes. Egoutter les dés...
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Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oeuf battu, la chapelure, le poivre de la Jamaïque et l'aneth ciselé. Salez, poivrez. Façonnez entre les paumes...
Un plat de pommes de terre, c'est un plat réconfortant... C'est aussi le souvenir de mon grand-père qui se régalait quotidiennement de ses pommes de terre – du vôtre aussi peut-être ? Ouvrez ce livre, feuilletez-le : l'odeur chaude des sambas, amandines, rosevals et autres patates douces vous titillera les narines… La cuisson de base reste identique, ce sont surtout des idées de farces que vous trouverez dans cet ouvrage. Et il y en a pour tous les goûts : ...
