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Epluchez les patates douces et coupez-les en gros dés. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites-les cuire 30 min environ. Pendant ce temps, dans...
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Faire brièvement suer les rondelles d'ail dans l'huile, mouiller avec la sauce tomate et porter à ébullition. Couper les olives en lamelles, les ajouter à la...
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Tout d'abord, faire cuire la viande (départ eau froide) dans 2 litres d'eau avec l'oignon coupé en 2, la gousse d'ail, les feuilles de laurier...
L'auteur de ce livre de cinéma culinaire - ou de cuisine cinématographique - a choisi de nous régaler avec, en bande-son, les répliques de Michel Audiard, «le dialoguiste le plus irrésistiblement gourmand du cinéma français» ! Foin donc des régimes tristounets dans la morosité hivernale …
