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Lave les tomates et coupe un chapeau du côté du pédoncule. Vide les tomates avec une cuillère. Coupe la jardinière en petits morceaux ou ouvre la boîte...
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Faire rôtir le coq de toutes parts dans un mélange de beurre et d'huile. Couper les légumes en petits dés. Disposer les légumes avec les échalotes et...
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Faire griller les pignons à sec dans une poêle. Dérouler une abaisse de pâte feuilletée sur une plaque. Garir la pâte avec les pousses d'épinards hachées. Emietter...
Qu’est-ce qui fait une bonne grillade, au barbecue ou à la poêle? La viande bien sûr. Mais, suggère cet ouvrage, la marinade aussi… Chacune de ces appétissantes recettes est en effet accompagnée d’une mixture d’assaisonnement composé avec une certaine recherche, bien que les ingrédients...
