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Couper les poireaux en rondelles (tout le blanc et un peu de vert, environ 3 centimètres), les laver et les faire fondre dans une poêle...
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Saler et poivrer les filets. Les rissoler à la poêle, à feu moyen, avec un peu d'huile, 3 minutes de chaque côté. Réserver. Faire fondre doucement...
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Cuire les pâtes selon instructions. Rincer et réserver. Faire chauffer un peu d’huile dans une cocotte et y faire revenir l’ail, les olives débitées en...
Une année de produits de saison, une année de moments à ne pas manquer, une année d'anecdotes, une année d'astuces. L'almanach propose, semaine après semaine, des recettes au plus près des produits du moment pour cuisiner sainement au fil des saisons. Des recettes étroitement liées au ...
