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Peler et hacher finement l'ail. Hacher les anchois et le persil. Faire chauffer 2 c.s. de bonne huile d'olive dans une sauteuse et y mettre les...
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Mettre un filet d'huile d'olive au fond d'une poêle anti-adhésive, y couper les aubergines en petits morceaux et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce...
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Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer...
Sans songer à devenir végétariens, nous sommes nombreux à vouloir diminuer notre consommation de viande, pour des raisons éthiques ou de santé. Pour des repas équilibrés et savoureux, voici donc un livre de recettes flexitariennes, qui s'articule autour de trois chapitres : «Un peu de viande», puis «Un peu de poisson», et enfin «C'est parti : recettes veggie». Vous allez saliver devant un parmentier de patates douces, craquer pour une quiche à la courge, épinards et ...
