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Pendant la cuisson des pâtes, passer au mixer les tranches de saumon avec 2 dl. de demi-crème. Frire l'échalote émincée avec un peu de beurre, puis,...
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Couper les tiges de citronnelle en fines rondelles. Les faire revenir doucement dans le beurre avec le curry. Mouiller avec le cidre et le bouillon....
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Préchauffe le four à 180° C. Lave les pommes de terre et, sans les éplucher, dispose-les sur la plaque du four, puis cuis-les pendant environ 40...
Non, ce n’est pas juste le énième livre de recettes sur les grillades, mais plutôt une bible sur la cuisson à la plancha ! Avec des explications claires sur le choix de la plancha et sur son entretien, un vaste assortiment de sauces et d’accompagnements, des idées rafraîchissantes, ...
