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Faites bouillir l’eau dans une casserole. Mettez-y les blancs de poulet et laissez-les cuire 10 min. L’eau doit juste frémir. Retirez la casserole du feu...
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Fabriquer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Laisser lever, jusqu'à ce que la pâte double de volume, environ 2...
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Peler et couper en bouchées les pommes de terre et les patates douces. Les cuire à l'eau ou au bouillon. Découper en dés les filets de...
Un livre qui s’adresse aux amoureux de la nourriture saine, avec des accents de méditerranée : fougasse, pissaladière, beignets de fleurs de courgettes, salade niçoise, clafoutis… Plus de 80 recettes simples à réaliser, tous les grands classiques de la cuisine du soleil, 100 % végétarien …