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Coupez le poulet et retirez la peau. Le rincer puis faire 2 à 3 fentes par pièce dans la chair. Frottez les pièces avec du...
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A dix jours de bateau à l’ouest, tu rencontreras de fiers marins à la langue étrange. Ce sont les Basques. De drôles d’oiseaux. Pas commodes....
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Emballer chaque escalope dans du film alimentaire et les aplatir avec le côté lisse du "marteau" à pâtisserie pour qu'elles deviennent très fines. Enlever le...
Cuisinière et exploratrice, Mélani Le Bris s’est faufilée dans la cambuse pour comprendre les recettes des pirates, et remonter aux sources de la succulente cuisine créole. Quelques ingrédients exotiques, une bonne pincée d’épices et un zeste d’aventure pimentent de recettes flamboyantes …