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Essuyer la féra avec du papier absorbant. Mélanger le sel avec les blancs d'oeuf pour obtenir une pâte humide (ajouter un peu d'eau si nécessaire). Mettre du...
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Faire cuire les asperges bien épluchées dans de l’eau salée (environ 30 minutes dans 2 litres d'eau). Faire un roux avec le beurre et la...
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Epluchez les patates douces et coupez-les en gros dés. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites-les cuire 30 min environ. Pendant ce temps, dans...
Pour cet été, arrêtons-nous en Méditerranée et allons faire un petit tour en cuisine du côté du Moyen-Orient ! Ce superbe ouvrage nous propose des recettes typiques, que l'auteure a simplifiées et qui sont donc facilement réalisables ici. On les retrouve classées par thème: les mezze, les
