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Assaisonner les jarrets et les passer dans de la farine. Faire revenir les jarrets dans du beurre dans une cocotte, 2 min. de chaque côté. Réserver la...
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Nettoyer la dorade. Placez la dorade dans le plat et parsemez-là de petits morceaux de beurre. Découpez l’orange en rondelles et disposez-les autour du poisson....
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Huiler un plat allant au four . Etaler l'oignon et les échalotes émincés, ajouter le laurier, un peu de sel et de poivre. Placer les filets de...
Ce livre me tient vraiment à coeur. Il parle de cuisine simple, sans chichis, avec des saveurs formidables tout au long de l'année. Quand j'ai commencé à l'écrire, je ne savais pas quelles recettes j'allais créer, mais quelque chose m'a très vite inspiré... mon potager! Jamie Oliver
