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Couper les légumes en petits dés et hacher l'ail. Faire revenir les légumes et l'ail saupoudrés du kamoun et faire revenir 2 min. Ajouter les lentilles...
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Faire revenir les lardons, et les mettre de côté une fois qu'ils sont dorés. Faire revenir les cuisses de poulet dans le gras des lardons 10...
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Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l’oignon haché. Ajouter les asperges épluchées et coupées en sifflet (en biais). Réserver les pointes pour la garniture. Remuer...
Qui n'a jamais été confronté au problème du jaune (ou du blanc) d'œuf qui reste à la fin d'une recette ? Le jeter, hors de question. Mais que faire avec un, deux, trois ou plus de blancs (ou de jaunes) inutilisés ? Enfin un livre y répond ! Structuré en deux parties : « Les jaunes », puis « Les blancs », on y trouve soixante recettes, ...
