Allumez le four à 150°C (th.5). Beurrez un grand plat à gratin. Délayez la Maïzena dans le lait froid. Nettoyez les poireaux, en éliminant la partie...

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Faire revenir l'échalote hachée menu dans le beurre. Ajouter le riz, faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit translucide. verser la motié du vin blanc, laisser...

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Hacher l'oignon et couper les autres légumes en dés. Dans une cocotte, faire revenir la viande par portions dans du beurre à rôtir, puis faire de...

Coupez le poulet et retirez la peau. Le rincer puis faire 2 à 3 fentes par pièce dans la chair. Frottez les pièces avec du...