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6 carottes
1 poireau
1 oignon
600 g. d'émincé de veau
1 c.s. d'huile de tournesol
1 cube de bouillon boeuf
0.5 dl. de vin blanc
4 c.s. de crème
250 g. de riz
Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Eplucher et laver les légumes. Les découper en fines lamelles.
Faire revenir le veau émincé dans l'huile. Ajouter le cube de bouillon et mouiller immédiatement avec le vin blanc et l'eau. Remuer, couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 8 minutes. Affiner avec la crème.
Etuver séparément les légumes dans une petite quantité d'eau de façon à ce qu'ils restent croquants. Dresser la viande sur un plat et servir avec les légumes et du riz.
Recette proposée par Koocook
loloclt de Clermont-Fd
rhânut
Tohru de Montfort sur Argens
ranico de Servion
bixente182 de LE GRAND QUEVILLY
mumue de PERPIGNAN
J'ai la chance d'avoir des enfants qui mangent de tout. Merci.
AQUAPIVOINE de CLEON
laeticorse de laboutarié
lea cath de douvrin
nanie1
zoée de haisnes
ad'
Sev94 de CACHAN
Patsy Rorive de Braine l'Alleud
Vivement le prochain essai culinaire.
bblili de villiers au bouin
mumue de PERPIGNAN
laguenievre de TARASCON
Nota 0,5 dl = 50 ml.
Mirepoix de Grandvaux