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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
A part faire partie des vocables sadiques de l'orthographe française, l'ail est un condiment délicieux dont la saison débute en ce moment.
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Faire tremper les haricots blancs une nuit la veille. Mettre les haricots blancs dans une casserole d'eau froide avec: - les carottes et l'oignon coupés grossièrement - le...
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Préparer les tomates, les gousses d'ail, le poivron, le concombre et la mie de pain. Passer le tout au mixer avec l'huile d'olive. Affiner la purée...
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Laver et couper très finement le poivron. Peler et émincer l'oignon Peler et hacher l'ail très finement. Rincer et égoutter les haricots Dans une sauteuse,...