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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Notre ami le poireau, cousin de l'ail et de l'oignon, aime tant la terre gelée, qu'en hiver avant l'apparition de l'agriculture mécanique, on ne le trouvait pas sur les marchés, faute d'avoir réussi à l'arracher à la terre gelée.
Difficulté:
Durée:
Budget:
Chemiser une plaque à four de papier sulfurisé. Couper le pain complet en tranches et toaster très légèrement au grille-pain. Si vous le voulez, passer une...
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Durée:
Budget:
Détailler les blancs de poulet en fines lanières. Couper les poireaux en fines rondelles. Râper le gingembre. Mélanger lait de coco, bouillon et pâte de curry...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Eplucher les pommes de terre, les émincer à env. 2 mm, assaisonner légèrement. Beurrer la forme à gâteau ou couvrir de papier sulfurisé. Etaler la...