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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
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Couper les champignons en 4 et les faire revenir avec les lardons et les petits oignons dans un peu de beurre. Réserver. Fariner les côtes de...
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Préparer les chanterelles(les brosser simplement et couper le bout du pied). Eplucher les petits oignons et les couper en 2. Mettre à fondre les lardons dans...
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Durée:
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Découper la viande en morceaux et la faire mariner une nuit avec les carottes émincées, les petits oignons épluchés, le bouquet garni, le poivre en...