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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de décembre

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Chronique

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Un ail, des eaux ? Des os ? Des aulx !

A part faire partie des vocables sadiques de l'orthographe française, l'ail est un condiment délicieux dont la saison débute en ce moment.

Que cuisiner avec l’ail gousse ?

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Faire suer l'ail et l’oignon avec 1 cuillère d'huile d’olive jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajouter les autres ingrédients de la marinade ; laisser mijoter...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail écrasé, les dés de tomates séchées, du sel et du poivre (attention au dosage de...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Rôtir la viande dans la graisse chaude. Passer la salade de poivrons sous l'eau froide et la mélanger à la viande avec l'oignon, l'ail écrasé et...