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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Couper les blancs de poulet en larges lanières et les faire mariner durant 60 minutes dans un mélange de yogourt et de jus de citron. Egoutter...
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Hacher finement les oignons. Peler les carottes et les tailler en petits dés de 3 mm de côté (en brunoise, comme on dit). Effiler les...
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Eliminer les graines et les fibres du potimarron. Le peler et le découper en cubes. Eplucher et hacher l'oignon. Laver et ébarber les poireaux, conserver...