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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Peler les mangues, les dénoyauter et placer la chair dans un robot avec le jus d’orange, le vin et la cardamome fraîchement moulue. Réduire...
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Découper les filets de lapin en tronçons de 2 cm. Saler et poivrer la chair et la passer successivement dans la farine, l’œuf battu, puis...
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Dans une passoire, lavez soigneusement le riz à l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit bien claire. Mettez le riz dans une casserole avec 2 fois...