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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
Durée:
Budget:
Préparer le beurre aux herbes en mélangeant les herbes aromatiques hachées, le zeste d'un demi-citron avec le beurre ramolli. Assaisonner sel/poivre et mettre au frais. Couper...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Faire fondre le beurre. Ajouter le pain et étuver. Déglacer avec le bouillon. Parsemer de cumin. Cuire à couvert sur petit feu durant 10 minutes...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l’oignon haché. Ajouter les asperges épluchées et coupées en sifflet (en biais). Réserver les pointes pour la garniture. Remuer...