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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
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Cuire les lentilles (sans sel pour éviter qu'elles ne durcissent) env 15 à 20' (elles doivent rester fermes). Pendant ce temps, préparer la sauce et...
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Peler et couper en bouchées les pommes de terre et les patates douces. Les cuire à l'eau ou au bouillon. Découper en dés les filets de...
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Faites chauffer le fumet et réservez-le. Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il colore un peu. Ajoutez le...