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4 avocats bien mûrs
2 tomates coupées en petits dés
300 g de crevettes cocktail
le jus d'un citron vert
2 cs d'huile d'olive
1 cs d'huile de sésame
1 cc de cumin moulu
1 cs de ketchup
sel, poivre
6 tiges de coriandre fraîche
Chips au maïs
Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn
Ecraser à la fourchette la chair des avocats avec le jus de citron vert (pour éviter que la chair ne noircisse). Assaisonner avec les huiles, le ketchup, le cumin, le sel et le poivre.
Ajouter les dés de tomates, les crevettes et la coriandre ciselée.
Mélanger et servir dans les demi-pelures des avocats avec les chips et aussi ... accompagné d'une salade verte, de pommes de terre en robes des champs, de quelques tranches de jambon ou d'un filet de poisson fumé (supprimer alors les crevettes), pour constituer un délicieux repas complet.
Astuce : afin d'empêcher l'oxidation du guacamole, plonger un des noyaux d'avocat au milieu de la préparation : elle conservera ainsi sa belle couleur verte!
Recette proposée par Koocook
castafiorecmoi
PS quelqu'un pourrait m'expliquer les commentaires concernant les emballages, je ne les comprend pas... Merci ;-)
mama lulu de Sherwood Forest
vivie
labaleine de ansauvillers
Concernant la remarque sur les emballages superflus et l'écologie, c'est sans doute aussi par "manque de pouvoir d'achat" qu'on achète beaucoup "sous plastoc"?
Sirène de Meyrin