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600 g de saumon coupé en gros dés
400 g de tagliatelle
4 cs d'herbes fraîches (thym, ciboulette, basilic, aneth)
1 gousse d'ail
2,5 dl de crème liquide
Pour la marinade:
5 cs d'huile d'olive
5 cs de jus de citron vert
2 gousses d'ail hachées
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn
Couper le saumon en dés, préparer la marinade et y faire reposer le saumon pendant 15 min en remuant une fois.
Cuire les pâtes.
Egoutter les dés de saumons marinés en gardant la marinade et les faire revenir à la poêle. Réserver.
Verser un peu d'huile d'olive sur les pâtes et y ajouter l'ail et les herbes hachés.
Verser le reste de marinade dans la poêle, ajouter la crème et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
Ajouter le saumon, mélanger délicatement et verser sur les tagliatelle. Servir aussitôt.
Recette proposée par Koocook
badline de BLIS ET BORN