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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Epluchez et émincez les oignons. Coupez les fenouils en quartiers. Emincez les tomates. Dans une cocotte, faites sauter les oignons dans un peu d’huile d’olive...
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Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le poivre au citron. En badigeonner la viande et laisser mariner au frigo une...
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Cuisez le riz, rincez-le à l'eau froide et mettez-le en attente. Ecossez et faites blanchir les petits pois 5 min. dans l'eau bouillante salée. Pelez, hachez finement...