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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de octobre

jan
fév
mar
avr
mai
jun
jui
aoû
sep
oct
nov
déc

Que cuisiner avec la ciboulette fraîche ?

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Saler et poivrer l'intérieur des cailles. Couvrir les poitrines du lard et ficeler les cailles. Les faire dorer dans 30 g. de beurre sur toutes...

Difficulté:

Durée:

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Faire revenir l'échalote hachée menu dans le beurre. Ajouter le riz, faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit translucide. verser la motié du vin blanc, laisser...

Difficulté:

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Faire cuire les cornettes et les égoutter. Faire revenir dans une poële les oignons et les lardons. Dans un plat à gratin, mélanger les cornettes, les oignons,...