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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
Durée:
Budget:
Détailler le filet en fines lanières, essuyer avec du papier absorbant. Saisir par portions environ 3 minutes dans le beurre bien chaud en les tournant...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Cuisez le riz, rincez-le à l'eau froide et mettez-le en attente. Ecossez et faites blanchir les petits pois 5 min. dans l'eau bouillante salée. Pelez, hachez finement...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Peler et râper le concombre. Couper le fenouil en petits dés. Emincer les herbes fraîches. Presser les gousses d'ail. Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner. Servir sur des tranches de pain...