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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de octobre

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Chronique

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Fantastique tomate

On dit d’elle qu’elle est timide car elle rougit en prenant des formes. Timide ou pas, c’est une merveilleuse compagne dont peu de traditions culinaires arrivent à se passer. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance.

Que cuisiner avec les tomate ?

Difficulté:

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Emincer l'oigon. Couper les tomates en petits dés (éventuellement ôter la peau). Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter le riz. Mouiller avec le bouillon et...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, émincer le poivron, hâcher les gousses d'ail, couper et épépiner les tomates et couper l'aubergine en cubes. Faire...

Difficulté:

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Par la Vieille Culotte de Rakham le Rouge ! Nous sommes en vue des côtes ottomanes ! Vite, bidouillons-nous un petit shish kebab maison, tourond,...