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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de octobre

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fév
mar
avr
mai
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jui
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sep
oct
nov
déc

Que cuisiner avec les aubergine ?

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Eplucher les aubergines, les découper en cubes, les ébouillanter pendant une dizaine de minutes. Les égoutter et les mixer avec les tomates concassées. Mettre le mélange dans...

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Préchauffez le four à 200° (th. 6-7). Lavez les aubergines, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et quadrillez la chair à l’aide...

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Enlever la peau violette des aubergines, les couper dans le sens de la longueur en tranches minces (5 ou 6 tranches dans une aubergine). Faire chauffer...