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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
On dit d’elle qu’elle est timide car elle rougit en prenant des formes. Timide ou pas, c’est une merveilleuse compagne dont peu de traditions culinaires arrivent à se passer. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance.
Difficulté:
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Budget:
Préchauffer le four à 180°c (th. 6). Peler et émincer l'échalote. Laver et couper les tomates en deux. Laver les poivrons et les couper en deux. Retirer...
Difficulté:
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Quand le soleil du printemps daigne enfin réchauffer les chignons des moussaillons, une grosse salade carnée et riante, ça remonte le moral des troupes. Voilà...
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Cuire les pâtes selon instructions. Rincer et réserver. Faire chauffer un peu d’huile dans une cocotte et y faire revenir l’ail, les olives débitées en...