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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
Durée:
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Nettoyer soigneusement les morilles plusieurs fois. Les mettre à feu vif dans une poêle pour qu'elles rendent leur eau. Peler et émincer les échalotes. Faire chauffer l'huile...
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Faire revenir l'échalote puis ajouter la pâte de curry en mélangeant. Déposer les filets, assaisonner et faire cuire environ 8 min selon l'épaisseur du poisson. Dès que...
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Durée:
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Faire revenir le poulet dans de l'huile très chaude, bien dorer. Hacher les échalotes et l'ail, les rajouter au poulet ainsi que la cuillère à soupe...