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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
On dit d’elle qu’elle est timide car elle rougit en prenant des formes. Timide ou pas, c’est une merveilleuse compagne dont peu de traditions culinaires arrivent à se passer. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance.
Difficulté:
Durée:
Budget:
Emincer l'oigon. Couper les tomates en petits dés (éventuellement ôter la peau). Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter le riz. Mouiller avec le bouillon et...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Cuire les pommes de terre env. 15 min. à couvert dans un panier à vapeur. Bien mélanger les fromages, le lait, les jaunes d'oeufs et...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Evidez les tomates au dessus de la cocotte de manière à recueillir le jus qui nous servira pour la cuisson. Dans une jatte, mettez la chair...