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800 g de chair à saucisse nature
8 grosses tomates
8 petites pommes de terres (charlotte)
persil
1 gousse d'ail
bouquet garni
Saison: Eté
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 30 mn
Cuisson: 15 mn
Evidez les tomates au dessus de la cocotte de manière à recueillir le jus qui nous servira pour la cuisson.
Dans une jatte, mettez la chair à saucisse, le persil haché, la gousse d'ail écrasée, le sel et le poivre. Mélangez.
Remplissez les tomates avec cette farce, placez les dans le fond de la cocotte.
Epluchez les pommes de terre, coupez les en petits dés et placez les avec les tomates dans la cocotte.
Ajoutez le bouquet garni. Faîtes cuire pendant 10 bonnes minutes après la rotation de la soupape.
Recette proposée par Koocook
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maelie de QUISSAC