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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
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Peler et râper le concombre. Couper le fenouil en petits dés. Emincer les herbes fraîches. Presser les gousses d'ail. Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner. Servir sur des tranches de pain...
Difficulté:
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Budget:
Hacher finement le romarin, le thym-citron et le persil. Hacher grossièrement les pignons et mélanger les herbes avec les pignons et une cs de moutarde...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Rincer brièvement les morilles sous l'eau fraîche pour les débarasser du sable et de la terre. Pour la farce, étuver les échalotes hachées et les morilles...