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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de juin

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mar
avr
mai
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jui
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sep
oct
nov
déc

Que cuisiner avec les asperge verte ?

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Laver les asperges épluchées et les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20-25 minutes sans les cuire tout à fait. Les égoutter très soigneusement en les...

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Coupez les asperges aux 2/3 et faites-les cuire environ 15 min à l'eau bouillante salée. Lavez le citron. Prélevez le zeste au couteau économe en prenant...

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Peler le tiers inférieur des asperges. Faire cuire les asperges blanches à la vapeur durant 5 min. puis ajouter les vertes. Poursuivre la cuisson à la...