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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Préparer la vinaigrette en mélangeant d'abord le vinaigre et les autres ingrédients et en terminant avec l'huile d'olive versée en filet et battue au fouet. Hacher...
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La veille, faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Peler et râpez les pommes de terre à la râpe à roestis. Faire griller les...
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Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Mélanger les jaunes dans un saladier...