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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Saler et poivrer l'intérieur des cailles. Les ficeler et les faire dorer sur toutes les faces dans 30 g. de beurre. Les disposer dans une...
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Durée:
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Mettre la lotte dans une casserole, la saupoudrer avec le sachet de court-bouillon, couvrir l'eau. Amener à ébullition, laisser frémir 10 minutes, puis refroidir dans...