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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Rincer les filets de saumon et les essuyer avec du papier absorbant. Enlever la peau si nécessaire. Saler, poivrer et faire rôtir dans le beurre...
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Eplucher les asperges. Préparer une grande casserole remplie d'eau, additionnée d'un pue de sucre, de sel, de jus de citron et de 25 g de beurre. Porter...
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Faire chauffer dans une petite casserole la sauce soja, le lait de coco et les feuilles de citronnier (ou la tige coupée en 2 dans...