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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
On dit d’elle qu’elle est timide car elle rougit en prenant des formes. Timide ou pas, c’est une merveilleuse compagne dont peu de traditions culinaires arrivent à se passer. Elle évoque aussi des souvenirs d’enfance.
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Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Couper les fenouils dans le sens de la longueur, les ajouter dans la poêle. Quand...
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Fabriquer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Laisser lever, jusqu'à ce que la pâte double de volume, environ 2...
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Préchauffez le four à 220° C. Dans une poêle, faites dorer la viande hachée et l'oignon sans matière grasse en remuant de temps en temps. Incorporez...