Mettez de la variété dans vos menus !
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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Broyez finement les cacahuètes avec un mixer. Faites-le par petites portions et par à-coups pour éviter de faire une pâte trop fine et collante. les...
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La veille, faire tremper les pois chiches dans de l’eau. Le jour même, chauffer l’huile dans un wok et y faire revenir brièvement l’échalote, l’oignon,...
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Commencer par préparer la marinade en mélangeant bien l'huile, la coriandre, la noix de muscade et les feuilles de menthe froissées pour dégager leur arôme....