L'auteur est un pionnier de l'étude des plantes sauvages comestibles : il présente cette fois les fleurs classiques de nos jardins. Vous trouverez dans ce recueil aussi bien des informations utiles – culture, description, recettes – que les usages alimentaires, ainsi ...

Zut, on a encore oublié les légumes ! Pas au menu, mais directement dans les champs, vergers ou serres qui nous alimentent… selon leurs choix, pas des plus éclectiques : combien de variétés de pommes de terre, de haricots, de courges à l’étal, même ...

Le dimanche: on a, la campagne: on peut trouver, il suffit donc de feuilleter ce très joli livre plein de rêverie nostalgique pour s'offrir le même festin de plein air que Leila Lindholm ! Nombre de ses délicieuses inspirations fleurent bon les souvenirs d'enfance.

Tout le soleil de l’Espagne dans votre assiette ! 50 recettes faciles et dépaysantes : croquetas de bacalao, patatas bravas, tortilla, pisto manchego, paella, gazpacho, pimientos del piquillo rellenos, gâteau basque, churros, turrón… Julie Schwob avoue qu’elle n’aimait pas beaucoup la ...

Club sandwich, wrap, naan, burger... toutes les formes sont mises à l'honneur ! Fraîcheur, saveur et diversité sont les maîtres-mots de ce livre consacré au sandwich, qui propose en 40 recettes de les sublimer. Simples à réaliser, ces recettes jonglent avec les pains, les goûts, les ...

Que ferons-nous de tous ces crus mémorables que promet la vendange? De délicieux petits plats généreux en couleurs comme en arômes! Entrées élégamment relevées de vins blancs frais ou doux, viandes et poissons mijotés aux nectars de cépages corsés, desserts multicolores batifolant sous ...

Après le succès planétaire de son best-seller «Je veux du chocolat!», considéré comme l’un des meilleurs livres sur le sujet, Trish Deseine nous en propose une nouvelle version, revue et augmentée de recettes inédites pour régaler les fins gourmets et les grands gourmands! Les recettes ...

C’est une idée toute faite qui a la vie dure : dans leurs beaux ouvrages, les grandes toques feindraient de nous donner leurs meilleures recettes, mais garderaient pour elles le petit truc qui change tout – et dont l’absence fait que notre réalisation sera passable, mais pas aussi belle...

S’il est une chose à laquelle il est difficile de résister, c’est bien l’odeur du pain « frais du four » (quelle expression absurde !), avec son cortège d’images nostalgiques et gourmandes. Faire son pain soi-même est encore un idéal de vie saine, que le quotidien se charge cependant de...

Au lieu de célébrer son centenaire par une indigeste plaquette vantant ses mérites, Fruit-Union Suisse est allée demander à douze chefs helvétiques leurs meilleures recettes aux fruits, et livre ici l’appétissant résultat ...

Sur une ardoise ou sur un plateau! Tapas, verrines, finger food, dips, bouchées... Salées ou sucrées, ces recettes simples et gourmandes vous feront passer de délicieux moments en famille ou avec des amis! Présentation traditionnelle ou tendance, faites de l'apéro un must de l'été... Tchin

Les livres de cuisine sont (en général) attrayants, illustrés, plus ou moins clairs ou sophistiqués, ils donnent l’envie de cuisiner et même l’illusion qu’on y arriverait, mais ne se prêtent pas vraiment à la lecture buissonnière – sauf celui-ci ! Mitonné par une adepte de la bonne ...

Convivialité et bonne table ont toujours formé un couple inséparable. Cet ouvrage est dédié à nos amis du monde entier. Mais les amateurs de plats campagnards simples ne seront pas déçu non plus. Suivez-nous! Ce voyage culinaire à travers la Suisse vous réserve des découvertes savoureuses…

Mais on en mange, des courgettes ! Par exemple sautées au beurre, gratinées, ou… Bon, d’accord, on n’en mange peut-être pas tant que ça. Ce qui est doublement dommage, car non seulement elles sont pleines de bonnes choses (sauf les calories !), mais elles se prêtent à toutes sortes de ...

Un des nombreux atouts des desserts glacés, c’est qu’ils font vacances d’été toute l’année ! Et comme en général nos logements sont à peu près chauffés, pourquoi zapper le thème quand il fait gris, et qu’on aurait justement besoin de bonne humeur en surgelé ? Avec les glaces, sorbets ...

Il est curieux que les frétillants ludions du marketing ménager n’aient pas encore trouvé un joli mot court pour désigner plus mélodieusement notre barbare « extracteur de jus », ou centrifugeur, si encombrant et malcommode à rincer, mais source de si bons nectars… Anne Brunner ...

Allez, cette fois ce sont les vacances, au diable le régime et vive les souvenirs d’enfance ! Garlone Bardel, dont le nom trahit l’expansivité méridionale, métamorphose d’un coup de cuillère en bois le fameux petit bâton de caramel en une multitude de desserts tendres, doux, mousseux, ...

« Kawaii » en japonais signifie, en gros, « c’est chou » : expression très adéquate donc sitôt qu’il s’agit de cuisiner. Mais pas n’importe quoi ! Car le mot s’applique aussi [surtout, en fait] aux babioles roses genre « Hello Kitty », toutes rondes, lisses et coquines. Ce qui interdit ...

Certes, ce n’est pas exactement le bon moment pour chanter la gloire des légumes… mais faisons comme si de rien n’était! Et emboîtons le pas à Catherine Mandani, que sa petite folie maraîchère incite à toutes les audaces : les longs et les ronds, les chauds et les froids, les en-quiche, …

35 recettes de gaspachos, subtilement parfumées et très rafraîchissantes: la vraie recette du gaspacho andalou, les déclinaisons à la tomate (avec ou sans pain, à l'œuf…), toutes les recettes dérivées: tomate-betterave, carotte-coriandre, concombre-menthe? Des recettes rapides et faciles…