05.08.2011

A table avec Marcel Pagnol . 67 recettes des collines

Les livres de cuisine sont (en général) attrayants, illustrés, plus ou moins clairs ou sophistiqués, ils donnent l’envie de cuisiner et même l’illusion qu’on y arriverait, mais ne se prêtent pas vraiment à la lecture buissonnière – sauf celui-ci ! Mitonné par une adepte de la bonne chère et du cinéma de Pagnol, bardé d’extraits, assaisonné de dialogues savoureux, truffé de photos nostalgiques, ce beau livre qui se lit avec délice du début à la fin sacrifie – c’est bieng pour nous faireu plaisir – le secret des meilleures recettes du soleil. Dont le fameux picon-citron-curaçao de César (un tiers de chaque et… un tiers d’eau !), mais aussi l’aïoli & morue du dernier soupir, la bouillabaisse du trousseau de la mariée, la soupe de favouilles, les petites tropéziennes du châtelain ou le champagne des pharmacies : même la lecture de la table des matières est un régal ! Joëlle Brack, Libraire, Payot.ch

A table avec Marcel Pagnol . 67 recettes des collines De Frédérique Jacquemin Agnès Vienot Editions - 192 Juin 2011 EAN13: 9782353261024