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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
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La veille, faire tremper les pois chiches dans un grand volume d’eau. Le lendemain matin pour le soir, les cuire pendant 35 minutes. Egoutter et...
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Préparer les pickels d'oignon une heure à l'avance: - couper les oignons en fines rondelles et les blanchir à l'eau bouillante rapidement - mélanger eau, vinaigre et...
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Faire tremper les pois chiches pendant quelques heures et les cuire dans de l'eau. Chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'ail, l'oignon et les courgettes 5 minutes...