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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Les champignons de Paris sont délicieux, crus ou cuits, toute l'année. Surtout si on les cultive soi-même...
Difficulté:
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Sauce béchamel: Fondre le beurre à petit feu dans une casserole en inox et ajouter 4 cs de farine et remuer pendant 2 min. sans laisser...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Faites découper le lapin en morceaux par votre boucher. Lavez tous les champignons rapidement à l’eau courante. Attention, ils ne doivent pas être gorgés d’eau....
Difficulté:
Durée:
Budget:
Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et les lardons dans un peu d'huile d'olive, ajouter les champignons de Paris coupés...