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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
Durée:
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Faire fondre l'oseille au beurre, déglacer au vin blanc, ajouter le fumet de poisson et la crème. Laisser réduire de moitié, saler et poivrer. Réserver...
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Préparer d'abord le gratin et pendant qu'il cuit, préparer la sauce et le saumon. Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper les pommes de terre en...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Peler et émincer fin les oignons. Lever sur les feuilles extérieurs des laitues la partie blanche et dure puis couper le tout en lanières, laver, cuire...