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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
Durée:
Budget:
Laver les asperges épluchées et les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20-25 minutes sans les cuire tout à fait. Les égoutter très soigneusement en les...
Difficulté:
Durée:
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Peler le tiers inférieur des asperges. Faire cuire les asperges blanches à la vapeur durant 5 min. puis ajouter les vertes. Poursuivre la cuisson à la...
Difficulté:
Durée:
Budget:
Eplucher, laver et couper les asperges en tronçons de 2 à 3 cm. Les cuire dans un peu d'eau bouillante salée à couvert pendant...