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101 recettes gourmandes à préparer à l'avance pour des repas détendus et sans stress ! Vous trouverez des plats à assembler à l'avance que vous n'aurez plus qu'à réchauffer ou cuire en quelques minutes au dernier moment , ou des recettes que vous pourrez congeler pour mieux vous organiser…
Pour varier les plaisirs autour de la carotte : soupe de carottes et lentilles, pot-au-feu au chou farci, gratin de légumes racines, tajine de légumes épicés, salade de carottes et d'oranges à la marocaine, mini carrot-cakes...
Vous êtes pressés mais gourmands ? Rien d'impossible grâce à ces 100 recettes à préparer en 10, 15, 20 ou 30 minutes. Des idées de brunchs, soupes, salades, plats végétariens. pour optimiser le temps de préparation des repas en toute circonstance.
Comment préparer un gâteau sans gluten, une mayonnaise ou une mousse au chocolat sans oeufs, un cake sans farine de blé ? Cuisiner autrement quand on est allergique et gourmand cest possible! Réapprenez les recettes de base qui vous serviront tous les jours, du pain à la pâte à crêpes...
80 recettes mexicaines pour ne pas rester limité aux nachos et aux tacos ! Cette cuisine n'est pas difficile à faire chez soi : des tortillas achetés au supermarché, et hop vous les transformez en délicieuses fajitas, en burritos, en quesadillas ou en enchiladas ! ...
Cette collection a vu le jour à la suite de simples déjeuners entre amis et d'instants partagés entre petits et grands. L'envie d'associer ma cuisine à mes amies est devenue pour moi une évidence. Je me suis alors amusée à personnaliser des recettes au chocolat pour chacune d'entre elles…
On peut l’acheter tout fait, en poser une lamelle sur un toast brioché, saupoudrer de sel de Guérande, et c’est déjà très bon. Mais faire ses propres foies gras, les préparer en terrines, les mêler à d’autres délices (canard, asperges, saumon, girolles, armagnac etc.) pour en faire de ...
33 recettes épatantes mettant en avant une présentation élaborée à la portée de tous: ravioles noires à la langoustine, croustillant de parmesan, tiramisu au sésame noir et à la framboise, bouquets de chou-fleur et beurre noisette. Bluffez vos invités avec des présentations dignes d'un pro
Bizarrement, de nos jours le samedi soir inspire pour les repas de fête, mais le dimanche beaucoup moins. C’est pourtant le jour où on a tout loisir de mitonner de bons plats chaleureux! Pas forcément compliqués à réaliser, mais qui ont besoin pour mêler leurs arômes et prendre la bonne...
Diverses raisons de santé personnelle et d’éthique environnementale incitent à ne pas manger trop de viande – raison de plus pour l’apprêter de manière soignée lorsqu’on en cuisine! Du plus beau filet de bœuf au simple hachis, tous les types de viande, de morceau et de plats défilent au...
« Il y a mieux, mais c’est plus… long », telle est la philosophie de cet ouvrage, qui décline chaque recette en trois versions, suivant que l’on dispose de 10, 20 ou 30 minutes ! Et il n’y a pas de raison que la recette complexe soit meilleure que la brève, tout semble particulièrement ...
La reine du crime se met à table ! Il va y avoir du sang dans la cuisine ! Ainsi que de très bonnes choses dailleurs : en pro du polar qui ne laisse rien au hasard, Camilla Läckberg sest adjointe le concours de Christian Hellberg, un copain denfance sacré meilleur cuisinier de Suède,...
Revisiter un classique, c’est trouver un détail qui changera beaucoup – mais pas tout : si ce sont des classiques, c’est parce qu’on aime les reconnaître et les retrouver ! Les idées glissées par ce petit livre sont nombreuses et originales : varier le récipient, comme pour la tarte au ...
Cléa, qui trouvait ce légume injustement malaimé, le réhabilite généreusement, les gourmands apprécieront. Avec son nom de personnage pour film d’animation jeunesse, le potimarron ne fait pas sérieux… mais il fait beaucoup d’autres choses ! Cette variété de cucurbitacée (ainsi que sa ...
Dans quoi cuisine-t-on les œufs brouillés, la soupe de légumes, le bœuf Strogonoff, le risotto aux pleurotes ou les bananes flambées ? Dans son wok bien sûr ! Ce joli livre un brin provocateur n’oublie pas non plus les recettes asiatiques, plus attendues avec cet ustensile, mais ...
Envie d’ailleurs ? C’est ici ! Le tour du monde culinaire proposé par ce beau livre est une véritable réussite. Comme ouvrage d’abord, avec des photos généreuses et dépaysantes, qui font presque espérer que des odeurs se répandront en tournant les pages… Et comme programme ensuite : ...
Le gaspacho n’est pas une soupe froide, c’est une soupe crue, et qui ne se fait pas qu’à la tomate : voilà, dès la première page ce joyeux petit livre commence à distiller ses secrets ! Il n’y a ensuite qu’à se laisser porter d’une page à l’autre pour varier les plaisirs, au gré de ...
Son prénom évoque une balade dans les bois, pot de lait sur la tête etc. Mais ne vous y fiez pas : cette femme n’a rien d'une éthérée, et si elle conte fleurette ou mâchonne un brin d'herbe c'est pour les goûter, et mieux imaginer une recette ou un plat. Car cette cuisinière tessinoise ...
Recettes à faire en vacances, lorsque le temps ne presse pas, que l’heure des repas est floue et que le marché est différent, mais aussi recettes à faire à la maison toute l’année, pour être transporté d’un coup de fourchette dans l’ambiance ! Fruits et légumes multicolores, salades, ...
La belle saison des pique-niques est heureusement plus longue que les vacances, belles soirées et week-ends ne connaissent que le calendrier solaire. Et pour bien en profiter, ce petit ouvrage a plus d’un tour dans son panier! L’idée de Philippe Mesuron, gastronome amateur révélé par un...