13.12.2012

Coffret le dressage facile - Le livre des recettes de Nathalie + les accessoires adaptés

Pourquoi le plat du jour de la brasserie du coin fait-il plus d’effet que nos super-recettes de fête qui sont pourtant meilleures ? Parce qu’en cuisine comme pour tout, nous sommes victimes des apparences… Pour rétablir la justice, rien de tel qu’un petit coup d’esbroufe ! Car, s’il contient bien une cinquantaine de recettes (d’inspiration plutôt asiatique), c’est bien de maquillage que parle ce petit livre : non pas la fameuse sauce « qui fait passer le merlan », mais des astuces de conception et de présentation qui donnent tout de suite une autre allure à ce que nous réussissons gustativement à la perfection, mais que notre amateurisme – plein de charme bien sûr – ne met pas toujours assez en valeur. Sans prétendre que tout est très simple, le livret et ses accessoires proposent, avec un petit peu d’exercice, de présenter plats et assiettes avec goût et une touche « pro » qui en étonnera plus d’un(e) ! Joëlle Brack, Libraire, payot.ch

Coffret le dressage facile - Le livre des recettes de Nathalie + les accessoires adaptés De Nathalie Nguyen Solar, Coll. MasterChef - 40 Septembre 2012 EAN13: 9782263053870