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« Râpée ou purée », c’est un choix bon pour la cantine : si on a vraiment l’intention de faire une cure ou, plus ambitieux, de faire aimer les légumes aux récalcitrants, voilà un choix de recettes qui ouvre des perspectives ! Tendre ou croquante, seule ou en bande, salée ou sucrée, la plus belle conquête du lapin s’invite à chaque étape du repas avec des idées plaisantes (au sirop d’érable), originales (au chèvre et à la menthe), voire exotiques (koshumbir), à rajouter facilement à son répertoire culinaire. Joëlle Brack, Libraire, payot.ch
Carotte - 30 recettes de saison De Collectif Marabout, Collection "Le petit Marché" - 58 Janvier 2013 EAN13: 9782501084116
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