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Dans quoi cuisine-t-on les œufs brouillés, la soupe de légumes, le bœuf Strogonoff, le risotto aux pleurotes ou les bananes flambées ? Dans son wok bien sûr ! Ce joli livre un brin provocateur n’oublie pas non plus les recettes asiatiques, plus attendues avec cet ustensile, mais Sylvia Gabet le démontre de la plus appétissante façon : si on a un wok, même sous nos latitudes culinaires, on n’a pas vraiment besoin d’autres poêles ou casseroles ! Joëlle Brack, Libraire, payot.ch
Wok à tout faire De Sylvia Gabet La Martinière Atelier Saveurs, Paris - 142 Septembre 2010 EAN13: 9782732442686
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