Saisissez-vous de votre papinette et touillez… Eh oui, c’est par ce petit nom que les auteurs appellent leur cuillère de bois, indispensable à la réalisation de la plupart de leurs recettes! Lesquelles, fort sympathiques, suggèrent que l’ingrédient principal soit une agréable compagnie,…

Ah ! Rien de tel qu'une bonne bière pour se détendre après une journée de travail ! Or cette dernière fait aussi des merveilles en cuisine. Si vous connaissez les régions du Nord (France, Belgique, Grande-Bretagne), vous êtes probablement déjà au courant, mais ailleurs ce n'est pas si ...

Poussé par une tendance «restauration itinérante» en plein essor, le très britannique et passionné de cuisine Jez Felwick s’est lancé dans l’aventure. Il intègre une école de cuisine, travaille sur les marchés, y vend ses soupes, tout en cherchant le produit idéal qu’il voudrait sublime...

Manuella Magnin a une passion dévorante pour la cuisine ; dès sa plus tendre enfance, avec sa maman elle découvre les joies de concocter de bons petits plats. Mais c’est grâce à un long voyage en Asie qu’elle expérimente de nouvelles recettes, et explore l’alliance des épices : riche de...

Lorsqu’il fait beau, on a des envies d’apéros ! (Et lorsqu’il pleut on a envie de « faire comme si »). Voici donc un florilège des infinies variantes de tapas et des bouchées en tous genres qui remplacent si agréablement un repas. Deux points forts pour cet ouvrage très coloré ...

Proust est un baratineur : tout le monde peut se jouer une petite recherche du temps perdu rien qu’en repensant au hachis Parmentier, aux pommes d’amour ou aux œufs mollets dont seules nos mamans, ou même nos grands-mères, avaient le secret – la preuve, c’est que depuis, on n’en fait ...

Entre recettes et anecdotes, vous retrouverez dans ce recueil toute l'émotion gourmande qui fut celle des passagers du Titanic. En effet, Xavier Manente nous propose de découvrir les menus très Belle Époque ...

Claude Jabès est un gastronome à double détente : passionné de cuisine au point d’avoir fait rissoler les colonnes de L’Hebdo pendant cinq ans, c’est aussi un gourmand de mots qui cisèle l’humour comme du persil ! ...

Guillaume Long, dans sa nouvelle bande dessinée, nous fait partager son amour pour la (bonne) cuisine et les (très bons) aliments. Tirée de son blog, à travers de petites histoires ou des recettes elle nous fait voyager dans le monde du goût. Guillaume vous fera découvrir des épices...

L'amour et l'eau claire, couple mythique ? mais ô combien insuffisant pour l?appétit de Roméo et Juliette. Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si les films d'amour sont truffés de scène de repas : cet album aussi ludique qu'utile recense ainsi soixante recettes sentimentales...

La cuisine moléculaire est l’invasion des marmites par la physique nucléaire. Facecook, c’est l’inverse : c’est la cuisine à l’assaut d’Internet, la migration des saveurs vers le numérique, le virtuel qui se met à table ! Zoran Shewarlitch, dit « Zoki les bons fourneaux », ...

Les nutritionnistes aiment bien insister sur l’importance du petit-déjeuner, et le plaisir qu’on prend à savourer ce premier repas le dimanche ou en vacances leur donne raison! Mais il est vrai que l’agenda de la semaine laisse peu de temps pour mieux qu’une tartine et une boisson chaude …

Bien peu de livres de cuisine s’intéressent au caviar, pour la bonne raison que les précieux petits grains noirs ne se « cuisinent » pas vraiment, mais «customisent» plutôt d’autres préparations. Ce n’est pas une raison pour les saupoudrer au petit bonheur – le hasard au prix du caviar ...

Il n’y a pas qu’Alceste, qui est gros et qui mange tout le temps, à être gourmand : le Petit Nicolas et tous ses copains sont aussi partants lorsqu’il s’agit de s’amuser et de faire des bêtises pour, finalement, s’offrir un pique-nique géant ou le goûter du siècle ! Ces cinquante ...

Que ferons-nous de tous ces crus mémorables que promet la vendange? De délicieux petits plats généreux en couleurs comme en arômes! Entrées élégamment relevées de vins blancs frais ou doux, viandes et poissons mijotés aux nectars de cépages corsés, desserts multicolores batifolant sous ...

Après le succès planétaire de son best-seller «Je veux du chocolat!», considéré comme l’un des meilleurs livres sur le sujet, Trish Deseine nous en propose une nouvelle version, revue et augmentée de recettes inédites pour régaler les fins gourmets et les grands gourmands! Les recettes ...

Sur une ardoise ou sur un plateau! Tapas, verrines, finger food, dips, bouchées... Salées ou sucrées, ces recettes simples et gourmandes vous feront passer de délicieux moments en famille ou avec des amis! Présentation traditionnelle ou tendance, faites de l'apéro un must de l'été... Tchin

L’amour, dit-on, passe par l’estomac: l’amitié aussi! Car c’est en se créant un petit club de cuisine rien que pour elles que Val et Lilly ont réussi à échapper à leurs familles, plutôt anxiogènes, et à grandir en partageant tous leurs secrets, de gamines puis d’amour, et surtout leurs ...

Avec des recettes et idées de menus par saisons, manger 3 produits laitiers par jour devient un jeu d'enfant! 120 recettes gourmandes et rapides à réaliser: Blinis au yaourt et garniture fraîcheur, croustifondants de comté au pesto, flan de roquette aux tomates séchées, gratin de farfalle…

Dites-lui qui vous aimez, il vous dira comment cuisiner… Ce joli bouquin coquin se propose certes de faire des dîners d’amoureux des petits festins aphrodisiaques, mais pas de corne de rhinocéros ni de moustache de tigre pilée sur la liste des courses – rien que de braves ingrédients mais…