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Ah ! Rien de tel qu'une bonne bière pour se détendre après une journée de travail ! Or cette dernière fait aussi des merveilles en cuisine. Si vous connaissez les régions du Nord (France, Belgique, Grande-Bretagne), vous êtes probablement déjà au courant, mais ailleurs ce n'est pas si évident : on a parfois entendu parler de la carbonade flamande, ou du welsh rarebit (tranche au fromage fondu), mais on ignore souvent que quelques gouttes de bière suffisent à sublimer toutes sortes de plats mijotés ou… la pâte à beignets ! Ce livre regorge de merveilleuses recettes à faire frétiller les papilles – blondes, brunes ou rousses, toutes vont vous faire craquer !
Sophie Mesnard, Libraire, Payot-Vevey
Cuisiner à la bière De Keda Black Marabout - 192 Septembre 2013 EAN13: 9782501087254
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