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Claude Jabès est un gastronome à double détente : passionné de cuisine au point d’avoir fait rissoler les colonnes de L’Hebdo pendant cinq ans, c’est aussi un gourmand de mots qui cisèle l’humour comme du persil ! La simple lecture de sa préface aux Allégories gourmandes est un hors-d’œuvre savoureux, et qui tient ses promesses : d’inspiration asiatique, très locale (cabri à la tessinoise) ou légèrement fantasque (le fenouil braisé au Grand-Marnier !), chacune de ses cinquante-deux recettes pour week-end gourmet se présente comme un délicieux morceau de littérature allègre, à déguster des yeux et des zygomatiques avant de passer à la pratique puis à table !
Allégories gourmandes De Claude Jabès Claude Jabès & OH NO, OH YES! - 116 Décembre 2011 EAN13: 9782839909488
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