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Les nutritionnistes aiment bien insister sur l’importance du petit-déjeuner, et le plaisir qu’on prend à savourer ce premier repas le dimanche ou en vacances leur donne raison ! Mais il est vrai que l’agenda de la semaine laisse peu de temps pour mieux qu’une tartine et une boisson chaude… Tout en réservant les recettes les plus complètes aux petits-déjeuners du week-end, pourquoi cependant ne pas varier les plaisirs en piquant parmi les cinq cents idées de ce généreux menu matinal ? Car si réaliser un plat chaud nécessite de s’y mettre un petit peu plus tôt, la confection ou la préparation de bien des délices (toutes les sortes de pains, pâtisseries ou compositions aux céréales par exemple, ainsi que l’épluchage ou dosage d’ingrédients prêts à sauter dans la poêle dès l’aube) peut facilement se faire le soir précédent en bavardant – et en se réjouissant de se lever le lendemain !
Joëlle Brack, Libraire, Payot.ch
500 petits déjeuners De Carol Beckerman La Martinière - 288 Janvier 2011 EAN13: 9782732447230
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