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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Pour la pâte : Délayer la levure et mélanger tous les ingrédients. Laisser lever la pâte à couvert 45 min. Puis l'étaler en rond assez finement. Pour la...
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Préparer le beurre aux herbes en mélangeant les herbes aromatiques hachées, le zeste d'un demi-citron avec le beurre ramolli. Assaisonner sel/poivre et mettre au frais. Couper...
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Ça te branche de croquer dans mes bouchées de porc au brocciu, sauge et canneberges, recette éblouissante inspirée vaguement de la saltimbocca italienne et des...