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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
Difficulté:
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Eplucher les pommes de terre, les cuire 20 minutes dans l'eau salée, les égoutter et les écraser. Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau tiède et...
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Couper le poireau en bâtons de 5 cm de long et les pommes de terre en tranches minces. Etuver l'oignon, les lardons et les poireaux puis...
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Faire cuire le riz, l'égoutter et le réserver au frais. Couper les champignons en lamelles, les carottes en lanières à l'aide d'un couteau économe et le...