Craquer pour du moelleux, ça sonne bizarrement quand on y pense – mais ce n’est là que l’une des surprises de ces petits gâteaux rigolos, qui jouent les durs à l’extérieur mais ont gardé le cœur très tendre… Classiquement « au chocolat » depuis toujours, et qui s’en plaindra, les moelleux…

Des recettes salées pour de délicieuses bouchées d’apéro, et des sucrées pour d’adorables mignardises. Avec un temps de cuisson d’environ quatre minutes et les quarante petits moules, vous aurez vite fait d’en avoir la quantité et là, l’effet est garanti ! Facile, rapide, délicieux et ...

Pour changer des traditionnels sandwichs ou des burgers trop riches en calories, des idées lights et gourmandes pour faire ses pains à bagels soi-même. Toutes les recettes de bases: pour les petits pains et les beignets, puis toutes les garnitures possibles ou les glaçages pour les donuts…

C’est la grande mode des coffrets et des boîtes-à, aussi la collection « La popote des potes » vient-elle de sortir à son tour une très jolie collection de six boîtes plus gourmandes les unes que les autres. Avec, en plus, un côté très pratique, puisque vous pourrez les utiliser pour y ...

Simple et rapide à préparer, la tarte sait s’inviter à toutes les tables. Servie en entrée, accompagnée d’une salade, pour le dessert ou à l’heure du thé, sachez l’adapter à vos goûts et à vos envies. Laissez-vous tenter par la classique tarte au chocolat, craquez pour une tatin de pommes…

Un florilège de recettes salées et sucrées pour rajeunir nos classiques … Minigalettes aux courgettes, crêpes de polenta ou galettes bolognaises, des cornets framboisine, des crêpes tout choco ou des crêpes Tatin, des crêpes thaïes aux crevettes ou des crêpes norvégiennes à la cardamome …

Des recettes pour accommoder toute l'année les produits de saison en crumbles salés ou sucrés, chauds ou froids : crumble d'asperges vertes au jambon de Parme ou de rhubarbe aux fraises au printemps, crumble de tomates à la provençale ou d'abricots et brugnons au miel de lavande en été, …

À la Chandeleur, les crêpes régalent les gourmands ! Vous trouverez dans cet ouvrage des recettes moins traditionnelles, comme… les galettes de Saint-Jacques et langoustine, les crêpes aux macarons et rhum ou encore les crêpes à la noisette, fourrées à la mousse au chocolat...

Entrée, plat ou dessert, chaude, tiède ou froide, la terrine déclinée : artichauts et cèpes en terrine, terrine de ratatouille confite, langoustines en terrine, pâté de veau en croûte, terrine de sanglier au cassis, brousse de brebis et de courgette aux piments d'Espelette en terrine…

110 recettes salées ou sucrées de quiches et de cakes, traditionnelles, exotiques ou sophistiquées, pour l'entrée ou le thé : aux carottes et aux lardons, au roquefort, au sésame, aux mirabelles, framboises et pâte d'amandes...

Toutes les recettes commencent ainsi : 500 g de ceci, 200 g de cela ..., mais Sophie Dudemaine, elle, a su rajouter dans les siennes cet ingrédient essentiel à toute réussite culinaire : la passion !