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Ce magnifique ouvrage de 225 pages illustrées présente les spécialités culinaires d'immigrés des cinq continents. Les membres de ces différentes « tribus » vivent en France, mais ils ont su garder l'âme de leur pays à travers la cuisine. Du thé à la vodka des Tsiganes moldaves aux beignets de haricots du Burkina Faso, en passant par le E ia ota des îles du Pacifique, c'est un superbe ouvrage, succulent et culturel, qui nous est proposé. Un parfait cadeau de Noël pour voyager sans sortir de sa cuisine ! Murielle Hügli, Libraire, Payot-Lausanne
La cuisine des tribus De Claudie Baran Minerva, Genève - 223 Septembre 2006 EAN13: 9782830709063
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