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Devenez alterfoodist en décidant de manger mieux, pour prendre soin de vous et de la planète – car, oui, l’avenir de celle-ci se joue aussi dans votre assiette! Cet ouvrage vous propose de nombreuses recettes étonnantes tel que le gaspacho de carottes au lait d’amande, la purée de patates douces et sa béchamel de pois chiches ou le couscous de saumon au citron confit. Les plus audacieux se laisseront tenter par le burger aux insectes… et les papilles en quête de douceurs par la mousse au chocolat végane, le houmous sucré choco-cacahuète ou la panna cotta miel-basilic! Des repas complets: entrée, plat et dessert, vous sont aussi proposés, complétés par des astuces santé et des conseils écolos. De quoi épater vos hôtes lors de repas à la maison, et apporter dès demain (et même aujourd’hui) de l’originalité saine dans vos habitudes culinaires!
Emmylou Bevilacqua, Libraire, Payot-Vevey
Et si on mangeait mieux demain ? 60 classiques revisités pour gourmand.es engagé.es. Exemple, vous De FoodChéri. alterfoodists Marabout - 0 Août 2021 EAN13: 9782501161176
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