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Il est souvent difficile de savoir quels ingrédients contiennent les pâtes à tartiner ou les biscuits que l’on trouve dans les rayons des grandes surfaces.
Ce livre nous éclaire sur ce que l’on nomme couramment les aliments ultra-transformés, rarement sains – mais dont il est difficile de se passer... L’ouvrage invite donc à s’interroger sur le contenu de nos assiettes en nous l’expliquant, et surtout en nous conseillant sur les ingrédients à éviter tels que les additifs alimentaires, les protéines hydrolysées et les amidons modifiés.
Mais l’avantage de ce livre est de proposer également cinquante-neuf recettes rapides et simples de ces gourmandises addictives, pour redécouvrir au quotidien le plaisir des plats faits maison !
Emmylou Bevilacqua, Libraire, Payot-Montreux
Faites-les vous-même ! Nuggets, biscuits, pâte à tartiner... De Séverine Augé, Louise Browaeys Larousse, collection C'est décidé je m'y mets ! - 143 Août 2020 EAN13: 9782035986047
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